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Abrir una botella de vino debería ser un acto de confianza. Es ese momento mágico donde el paisaje, el clima de un año específico y el cariño de un viticultor se encuentran con tu copa. Sin embargo, en el mundo del vino convencional, a menudo nos encontramos con un muro de silencio. ¿Qué hay realmente…

Beber una copa de vino debería sentirse como un abrazo honesto de la tierra. Sin embargo, a veces nos perdemos en un mar de términos técnicos y sellos en las botellas. Si alguna vez te has preguntado qué diferencia a un vino ecológico de uno biodinámico mientras recorres las estanterías de tu tienda favorita en…